FERROVIA SPOLETO NORCIA in MTB

Vi è un termine, comunemente usato nella lingua italiana, che, da solo, illustra quale sia una delle principali attività degli abitanti di Norcia. Norcino, infatti, riassume in un unica parola un mestiere che, storicamente, ha negli abitanti di Norcia i suoi massimi esperti: la lavorazione delle carni di maiale. Gli abitanti della cittadina umbra non si limitano, però, a lavorare le carni, ma poi le vendono direttamente, in quelle che vengono chiamate Norcinerie. Nel centro storico di Norcia, già ricco di per se di straordinari monumenti (eccezionale la Piazza S. Benedetto, sulla quale si affacciano il Palazzo Comunale, l’antichissima chiesa di S. Benedetto, il Duomo, del 1560, e la potente rocca quadrilatera della Castellina, del XVI secolo), si aprono, qua e là, piccoli porte vetrate dalle quali traspaiono insaccati di tutti i tipi, prosciutti, salsicce e mille altri prodotti locali (tra cui, soprattutto, i formaggi) che rendono quasi impossibile non fare una "visita" a questi minuscoli "paesi dei bengodi".

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